- Albergínia escalivada
- Pebrot vermell escalivat
- Carbasó escalivat
- Ceba escalivada
- Formatge de cabra
- Herbes aromàtiques
- Oli d'oliva
PREPARACIÓ
- Si ja tenim les verdures escalivades, el procés és més ràpid, sinó emboliquem les verdures amb paper d'alumini, les fiquem al forn, i les deixem més o menys entre 30 i 45 minuts.
- Agafem un motlle, i anem fent pisos amb les diferents verdures.
- Tot seguit afegim un rajolí d'oli i un pessic de sal.
- Tallem una rodanxa de formatge de cabra, i la incorporem sobre les verdures.
- Trèiem el motlle, i ho gratinem al forn o bé al microones.
- Abans de servir, afegim les herbes aromàtiques.
