- una làmina de pasta brisa
- pollastre o carn picada de vedella
- un carbassó
- un iogurt natural
- sal i pebre
- formatge (opcional)
- en una paella fem el pollastre tallat ben petit o la vedella picada fins que quedi cuit
- rentem i trossegem el carbassó en trossets petits i ho fem en una paella apart
- un cop tot cuit, en un vol barregem la carn, el carbassó i el iogurt; ho salpebrem al gust
- en una plata de forn estenem la lànima de pasta brisa sobre paper vegetal. Hi estenem la barreja i ja podem enrrotllar la massa com un braç de gitano des de un dels extrems més amples
- ho ciunem amb el forn calent a 180º 20-25 minuts fins que la massa es dori
Us animo a provar-la, és ràpida i bona! La podem acompanyar amb una amanida o un suc de síndria o meló ben fresquet.
Bon profit!
