PATATES EMMASCARADES

Ara que ja tenim el fred de ple hivern perquè no un plat per carregar-nos d'energia.

INGREDIENTS:

• patates
• 100g. botifarra negra
• 100g. cornes de cansalada
• oli d'oliva
• 2 cullerades soperes d'all i julivert ben fi 
• sal 

PREPARACIÓ:

• Couem les patates en una olla amb poca aigua.
• A part, en una paella, rostim amb oli les cornes de cansalada i les retirem quan estiguin daurades. En el mateix oli, hi desfem la botifarra negra i afegim l'all i julivert.
• Quan les patates siguin cuites, les escorrem, xafem i hi afegim la barreja de la botifarra negra.
• Les rectifiquem de salt i ja les podem presentar amb cornes de cansalada.