PER LA DIADA DE SANT JORDI US PROPOSEM AQUESTES POSTRES TAN TRADICIONALS!!!
INGREDIENTS
- 4 OUS
- 500 ML DE LLET
- 125 GRAMS DE SUCRE
- CANYELLA
- PELL D'UNA LLIMONA
- 200 GRAMS DE FARINA DE BLAT DE MORO
PREPARACIÓ
- ESCALFEM LA LLET, RESERVANT MIG GOT, PER BARREJAR LA FARINA.
- AFEGIM LA CANYELLA I LA PELL SENCERA DE LA LLIMONA.
- A FOC ESPEREM QUE ARRIBI A L'EBULLICIÓ.
- EN UN VOL, POSEM ELS QUATRE ROVELLS D'OUS I ELS BARREGEM BÉ.
- EN EL GOT ON HI TENIM LA LLET, ANEM AFEGINT LA FARINA AMB L'AJUDA D'UN COLADOR.
- QUAN VEGEM QUE LA LLET ES VA ESCALFANT AFEGIM EL SUCRE I REMOVEM.
- AL PUNT QUE BULLI, LA RETIREM DEL FOC, I L'AFEGIM ALS ROVELLS A POC A POC, SENSE DEIXAR DE REMOURE.
- UN COP BEN REMENAT, AFEGIM LA BARREJA DE LA FARINA AMB LA LLET, HO REMOVEM BÉ I HO AFEGIM AL FOC SUAU, EVITANT L'EBULLICIÓ.
- UN COP VEGEM QUE ES VA ESPASSANT, HO RETIREM, HO DEIXEM REPOSAR UNS MINUTS I HO ANEM AFEGINT A LES TERRINES DE FANG.
- UN COP FRED, ABANS DE SERVIR, AFEGIM SUCRE I EL CREMEM.
ESPEREM QUE US AGRADI!!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada