- una base de pasta de full
- ceba o porro
- pebrot verd o vermell
- carbassó
- pastanaga
- tomàquet
- 3 ous
- 1 dl de nata o crema de llet
- formatge ratllat
- sal i pebre negre
- oli d'oliva i mantega
PREPARACIÓ:
- posar la base de la pasta de full sobre un motlle prèviament untat de mantega o oli. Tapem la pasta de full amb paper d'alumini i hi posem cigrons per sobre; el posem al forn durant 30 a 180º. El treiem i el deixem refredar
- en una paella anem fent totes les verdures mica en mica fins que quedin ben cuites. Les corretgim de sal i pebre al nostre gust
- batem els ous, afegim la nata i el formatge ratllat, i per últim afegim les verdures saltejades
- posem la barreja sobre la pasta de full cuita i al forn durant 40 minuts fins que quedi dorada
- la podem servir calenta o tèbia i la podem acompanyar amb amanida, espàrrecs verds, salsa de bolets, de formatge...
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada