CALAMARS FARCITS DE VERDURETES

INGREDIENTS:

• calamars mitjans
• ceba
• pastanaga
• carabassó 
• poden ser verdures de temporada
• oli
• sal
• tomàquet madur

PREPARACIÓ:

• trocegem totes les verdures petites i les posem en una paella amb una mica d'oli que es vagin fent fins que estiguin ben cuites
• un cop cuites, comencem a farcir els calamars ben nets i els farcim, els hi posem un escuradents perquè quedin ben tancats
• en una cassola amb una mica d'oli, afegim tomàquet ratllat i a sobre hi posem els calamars a sobre. Ho deixem coure durant 15 minuts, aproximadament, depenent del tamany dels calamars 
• no s'han de coure gaire perquè el calamar s'endureix

Espero que disfrutin amb el plat!