- ARRÒS
- BOTIFARRA
- CEBA
- JULIVERT
- TOMÀQUET
- ALGUES WAKAME
- PEBRE
- SAL
- PEBROT PICANT SEC
- FORMATGE PARMESÀ
PREPARACIÓ
- SOFREGIM LA CEBA, AMB UNA MICA DE SAL. QUAN ES COMENCI A DAURAR AFEGIREM LA BOTIFARRA DESFETA.
- ANEM REMOVENT, I DEIXEM QUE ES FACI A FOC LENT.
- QUAN ES VAGI DAURANT, INCORPORAREM UNS TALLS DEL PEBROT PICANT, I EL TOMÀQUET PARTIT EN QUARTS.
- HO DEIXEM QUE ES VAGI FENT A POC A POC, HI PODREM INCORPORAR UN GRAPAT D'ALGUES WAKAME I L'ARRÒS.
- POSEM A BULLIR L'AIGUA, I QUAN ESTIGUI, LA INCORPORAREM A L'ARRÒS.
- QUAN VEIEM QUE JA ESTÀ CUIT, PARAREM EL FOC, AFEGIREM EL PARMESÀ, HO REMOUREM BÉ, I RECTIFICAREM DE SAL I PEBRE, AL NOSTRE GUST.
- HO SERVIREM AMB JULIVERT PICAT CRU.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada