PEBROTS FARCITS DE POLLASTRE

INGREDIENTS

• 4 PEBROTS VERDS
• 1 PIT DE POLLASTRE
• 1 BOTIFARRA
• 1 CEBA GRAN
• TOMÀQUET RATLLAT
• ALLS

PREPARACIÓ

• TALLEM LA CEBA BEN PETITA I LA DAUREM, HI AFEGIM UNA MICA DE SAL.
• QUAN LA CEBA ES COMENCI A FER PODEM AFEGIR-HI EL POLLASTRE BEN TALLADET I LA BOTIFARRA DESFETA.
• DE MENTRES ANEM BUIDANT I NETEJANT ELS PEBROTS.
• EN UNA ALTRE PAELLA, DAUREM ELS ALLS I DEIXEM FER EL TOMÀQUET A FOC LENT.
• QUAN LA CARN I LA CEBA ESTIGUI FETA, FARCIM ELS PEBROTS.
• A LA BASE DE LA SAFATA ON ELS COL·LOCAREM, HI AFEGIM LA SALSETA DE TOMÀQUET QUE HEM PREPARAT.
• AFEGIM ELS PEBROTS AL FORN CALENT A UNS 150º, ELS DEIXEM FINS QUE VEIGUEM QUE ES COMENCEN A DAURAR.
• ELS PODEM ACOMPANYAR AMB ARRÒS BLANC, O BÉ AMB UNA MICA D'ESPAGUETIS, AMANITS AMB OLI D'OLIVA I HERBES AROMÀTIQUES.